标准编号：T/ZZB1295—2019
中文标题：萧山萝卜干
英文标题：Xiaoshanluobogan
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：X26
国民经济分类：C137蔬菜、菌类、水果和坚果加工
发布日期：2019年11月05日
实施日期：2019年11月30日
起草人：本标准主要起草人：马国荣、刘大群、张寿正、陈志明、傅婷婷、陈叶爱、韩长来、沈玉兴、单高峰、沈光恒、彭易加、朱东曙、王建明、周郑君。
起草单位：本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。本标准主要起草单位：杭州萧山党山酱萃食品有限公司。本标准参与起草单位：浙江省农业科学院、杭州富鼎检测有限公司、杭州钱江蔬菜食品有限公司、杭州老胡子食品有限公司、杭州红景酱品有限公司、浙江银河食品有限公司、杭州市萧山区农业农村局、杭州市萧山区瓜沥镇农业农村办公室、杭州市萧山区供销合作联社、杭州市萧山区蔬菜加工行业协会、杭州萧山党山萝卜干专业合作社（排名不分先后）。
范围：
主要技术内容：本标准规定了萧山萝卜干的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志产品保护规定范围内的，以“一刀种”萝卜为原料，经风脱水工艺加工而成的萧山萝卜干。
关键词：浙江省质量协会,T/ZZB,蔬菜菌类水果和坚果加工,萝卜干
T_ZZB 1295-2019 萧山萝卜干.pdf
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