标准编号：T/ZZB2598—2021
中文标题：观音饼
英文标题：Guanyincake
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：X28
国民经济分类：C141焙烤食品制造
发布日期：2021年10月31日
实施日期：2021年11月30日
起草人：本文件主要起草人：潘春飞、殷松安、王艳玲、於国波、冯海飞、管庆玲。
起草单位：本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：浙江冠素堂食品有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：舟山市得法食品有限公司、舟山海之最食品有限公司、浙江省标准化研究院。
范围：
主要技术内容：本文件规定了观音饼的术语和定义、分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于观音饼。
关键词：浙江省质量协会,T/ZZB,焙烤食品制造,观音
T_ZZB 2598-2021 观音饼.pdf
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