T_ZSJX 1101-2019 金针菇工厂化生产技术规程

标准编号：T/ZSJX1101—2019
中文标题：金针菇工厂化生产技术规程
英文标题：
国际标准分类号：65.020.20植物栽培
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2019年05月15日
实施日期：2019年05月20日
起草人：杨勇萍、余养朝、陶军、王健坤、陈珠凉、林启相、冯占、余荣琳、袁斌、李博、刘建军、陈福永、孙兆洋、程越
起草单位：上海雪榕生物科技股份有限公司、天水众兴菌业科技股份有限公司、江苏华绿生物科技股份有限公司、
范围：本标准适用于金针菇工厂化生产。
主要技术内容：本标准规定了金针菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。

关键词：中国食用菌协会,T/ZSJX,蔬菜食用菌及园艺作物种植,规程,生产技术,工厂化

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