T_ZSAPPMA ZSLJ2-2009 舟山三疣梭子蟹

标准编号：T/ZSAPPMAZSLJ2—2009
中文标题：舟山三疣梭子蟹
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A054渔业专业及辅助性活动
发布日期：2009年07月10日
实施日期：2009年08月10日
起草人：程国芳、郑斌、邵仕达、李永杰
起草单位：舟山市水产流通与加工行业协会
范围：本标准给出了舟山三疣梭子蟹的定义、感官、理化指标、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于活、鲜、冻舟山三疣梭子蟹。
主要技术内容：（1）对舟山三疣梭子蟹、舟山渔场进行了定义；（2）对舟山三疣梭子蟹的外形、感官、理化指标等方面规定了要求；（3）针对上述的各项感官、理化指标，规定了各项目的具体标准检测方法；（4）对舟山三疣梭子蟹产品的检验规则、产品标识、包装、运输和贮存等方面的要求进行了规定。

关键词：舟山市水产流通与加工行业协会,T/ZSAPPMAZSLJ,渔业专业及辅助性活动,舟山,梭子蟹

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