T_ZFPA 001-2023 浙江山茶油

标准编号：T/ZFPA001—2023
中文标题：浙江山茶油
英文标题：
国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合
中国标准分类号：
国民经济分类：A025林产品采集
发布日期：2023年10月30日
实施日期：2023年11月01日
起草人：钱圆、陈建红、马英刚、施堂红、范忆、陈思思、祝洪刚、蒋志林、徐青华、黄广远、何浙华。
起草单位：浙江省油茶产业协会、浙江省山茶油及食用植物油质量检验中心、浙江常发粮油食品有限公司、常山富而康山茶油有限公司、千岛湖瑶记实业有限公司。
范围：
主要技术内容：（1）原辅料方面，规定油茶籽要求规范，并对贮存作了要求。（2）脂肪酸组成严于GB/T11765-2018《油茶籽油》，防止山茶油掺杂使假。（3）根据浙江山茶油产品特点，制定维生素E、谷甾醇、角鲨烯指标，作为浙江山茶油营养声称指标，体现浙江山茶油的特征。（4）理化指标中的酸价等指标严于GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》，并增加反式脂肪酸的要求。（5）安全指标根据产品包装特点和食品安全风险分析增加增塑剂和抗氧化剂的要求，并对苯并（a）芘和黄曲霉毒素B1指标进行加严。

关键词：浙江省林业产业联合会,T/ZFPA,林产品采集,浙江,山茶油

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2024-9-29 08:51 上传 T_ZFPA 001-2023 浙江山茶油.pdf

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