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[农、林、牧、渔业] T_XMMX 001-2018 孝感米酒

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1 黄金阳光 发表于 2024-9-29 07:36 | 查看全部 阅读模式
标准编号:T/XMMX001—2018
中文标题:孝感米酒
英文标题:Xiaoganricewine
国际标准分类号:67.160.10酒精饮料
中国标准分类号:X60
国民经济分类:A011谷物种植
发布日期:2018年02月28日
实施日期:2018年02月28日
起草人:肖端武、孙俊、余友华、余超群、李俊平、李子清、何元清、李火宇.
起草单位:孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司、湖北爽露爽食品股份有限公司、湖北生龙清米酒股份有限公司、孝感一品食品有限责任公司、孝感市正团麻糖食品有限责任公司、孝感市楚特麻糖米酒有限公司。
范围:孝感市区域
主要技术内容:理化指标固形物/(g/100g)≥ 48总糖(以蔗糖计)/(g/100g)≥ 15还原糖(以葡萄糖计)/(g/100g)≥ 13.0蛋白质/(g/100g)≥ 1.50总酸(以乳酸计)/(g/100g)≤ 1.00酒精度(20℃)/%vol≥ 0.8重金属含量无机砷(以As计)/(mg/kg)≤ 0.15铅(以Pb计)/(mg/kg)≤ 0.2镉(以Cd计)/(mg/kg)≤ 0.2微生物指标沙门氏菌 5 0 0/25ml金黄色葡萄球菌 5 0 0/25ml真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761的规定。

关键词:孝感市麻糖米酒行业协会,T/XMMX,谷物种植,孝感,米酒

T_XMMX 001-2018 孝感米酒.pdf
2024-9-29 07:36 上传
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