T_TJYRXH 001-2023 《通江银耳》团体标准

标准编号：T/TJYRXH001—2023
中文标题：《通江银耳》团体标准
英文标题：Tongjiangtremell
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2023年02月01日
实施日期：2023年02月01日
起草人：李斌苟兴赵树海李江李晓玉赵虹王平邹红史芳林何佳丽杨晓春帅哲宇蔡禹生
起草单位：通江银耳协会、巴中市通江银耳科学技术研究所、通江县产品质量监督检验所、四川裕德源农业生态科技有限公司、四川工大西南食品研究有限责任公司、四川省通江银耳有限责任公司
范围：本文件规定了通江银耳的术语和定义、保护范围、产地环境、生产工艺、产品质量、检验方法、检验规则、标志标签标识、包装、运输贮存、保质期、产地区域。适用范围为推荐通江银耳协会会员单位使用和社会自愿采用。
主要技术内容：通江银耳产品定义：在四川省通江县境内的自然生态环境条件下，以栓皮栎和麻栎（粗皮青冈树木和细皮青冈树木）为基质，按《段木银耳生产技术规程》(DB51/T440)生产并达到《通江银耳等级规格》(DB5119/T14)要求的银耳干品。

关键词：通江银耳协会,T/TJYRXH,蔬菜食用菌及园艺作物种植,通江,银耳,团体

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