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[农、林、牧、渔业] T_TJYRXH 001-2021 《通江银耳团体标准》

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1 黄金阳光 发表于 2024-9-29 07:26 | 查看全部 阅读模式
标准编号:T/TJYRXH001—2021
中文标题:《通江银耳团体标准》
英文标题:Tongjiangtremell
国际标准分类号:01.020
中国标准分类号:
国民经济分类:A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期:2021年08月16日
实施日期:2021年08月16日
起草人:苟兴、赵树海、李斌、何德明、张琼
起草单位:通江银耳协会、巴中市通江银耳科学技术研究所
范围:本标准规定了通江银耳的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于通江银耳协会会员单位使用和社会自愿采用。
主要技术内容:1、对通江银耳进行了术语定义,明确了通江银耳是在四川省巴中市通江县境内,使用通江野生银耳分离驯化培育的菌种,以栎木为基质采取传统段木方式栽培,经过修剪、淘洗、烘干等工序加工而成的银耳产品;2、将通江银耳产品划分为四个等级规格,并明确了通江银耳特有的感观要求;3、提炼出通江银耳具有特色的七项理化指标;4、用HPLC法检测出通江银耳甘露糖(质量分数)≥18%;5、用HPLC法检测出通江银耳葡萄糖峰面积/岩藻糖峰面积比值为≤1.7。

关键词:通江银耳协会,T/TJYRXH,蔬菜食用菌及园艺作物种植,通江,银耳,团体

T_TJYRXH 001-2021 《通江银耳团体标准》.pdf
2024-9-29 07:25 上传
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