返回列表 发布新帖

[农、林、牧、渔业] T_SXAGS 0021-2020 山西好粮油 绿豆

8 0
1 黄金阳光 发表于 2024-9-29 07:22 | 查看全部 阅读模式
标准编号:T/SXAGS0021—2020
中文标题:山西好粮油绿豆
英文标题:
国际标准分类号:01.020
中国标准分类号:
国民经济分类:A011谷物种植
发布日期:2020年09月30日
实施日期:2020年10月08日
起草人:王丽娟、宋泽伟、杨儒、梁利军、畅建武、曾品国、张云鹏、李卓雯、张俊伟、张春霞、郭建君、徐万卿
起草单位:山西粮食质量监测中心、山西农业大学农业基因资源研究中心、山西省杂粮学会、忻州市综合检验检测中心、忻州市杂粮产业协会
范围:本标准规定了山西好粮油绿豆的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及档案管理的要求。
主要技术内容:3 术语和定义除GB/T10462和LS/T3113中3.2规定的术语和定义以外,下列术语和定义也适用于本标准。山西好粮油绿豆按照DB14/T2043的要求,在山西省内生产的质量和安全指标符合或高于国家相关标准的绿豆。4 分类按GB/T10462的分类规定。5 质量、品质与安全要求5.1 质量要求绿豆应达到的质量指标见表1。表1 质量指标项目 指标纯粮率/% ≥98.0不完善粒/% ≤2.0杂质/(%) 总量 ≤0.6 其中:矿物质 ≤0.3水分/% ≤13.5色泽、气味 正常5.2 品质要求表2品质指标项目 指标蛋白质含量a/% ≥24.0淀粉含量b/% ≥54.0注:a、b含量至少有一项满足品质指标要求。5.3 食品安全要求5.3.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标按GB2715规定执行。5.3.2 安全指数(PN)以GB2761、GB2762、GB2763的限量为基础计算,安全指数要求见表3。表3安全指数项目 指数PN真菌毒素 ≤0.7PN污染物 ≤0.7PN农药残留 ≤0.75.4 生产过程质量控制按DB14/T2043相关条款执行。6 检验方法6.1 扦样、分样:按GB/T5491执行。6.2 纯粮率检验:按GB/T22725执行。6.3 杂质、不完善粒检验:按GB/T5494执行。6.4 水分含量检验:按GB5009.3-2016执行。6.5 蛋白质含量测定:按GB5009.5-2016执行。6.6 淀粉含量测定:按GB5009.9-2016执行。6.7 类型检验:按GB/T5493执行。6.8 色泽、气味检验:按GB/T5492执行。6.9 安全指数检验:按国家标准规定的方法检验真菌毒素、污染物和农药残留含量,按照式(1)分别计算每种物质的单项安全指标指数:……………………………………………(1)式中:Pi——每种物质的单项安全指标指数。根据式(2)~(4)分别计算真菌毒素、污染物和农药残留的内梅罗指数PN:…………………………………(2)……………………………………(3)…………………………………(4)式中:PI均——平均单项安全指标指数,为某类安全指标的所有单项安全指标指数的平均值。PI最大——最大单项安全指标指数,为某类安全指标的所有单项安全指标指数的最大值。7 检验规则7.1 一般规则按GB/T5490执行。7.2 产品组批同品种、同产地、同收获年度、同运输单元和同储存单元的绿豆为一个原料批次。同原料、同工艺、同设备、同班次加工的绿豆为一个产品批次。7.3 判定规则符合5.1、5.2、5.3、5.4的要求,其中蛋白质和淀粉含量至少满足一种要求,且提供10.2追溯信息的绿豆,可列为山西好粮油产品。8 标签标识8.1 除应符合GB7718、GB28050的规定外,须标注品种名称、产地、收获年度、最佳使用期限及贮存条件等。标签标识示例参见附录B。8.2 非零售预包装绿豆应在包装物上或随行文件中注明产品品种名称、产地、收获年度、质量指标、安全指数等,并附检验报告。8.3 产品应以二维码或其他适当形式标识,标签内容包括5.1、5.2、5.3中的相关指标和10.2的追溯信息。9 包装、储存和运输9.1 包装应符合GB/T17109的规定和要求。9.2 储存应单独储存,储存库房应避光、清洁、干燥、通风良好、防虫、防鼠。9.3 运输应单独运输,运输工具应清洁、干燥,运输过程中应遮盖,防雨防晒。运输时轻装、轻卸,防止机械损伤。10档案管理10.1绿豆的种植、收获、干燥、储存、运输及检验检测等信息应有原始记录,并按《粮食质量安全监管办法》的相关条款建档保存和管理,以便追溯。10.2供应方应提供的追溯信息见表4。表4追溯信息信息分类 信息内容生产信息 品种名称  产地  收获时间  种植面积及区域分布  农药施用记录  化肥施用记录  产地认证情况 收储信息 干燥方式  储存方式  储存地址  虫霉防控记录 其他信息(可填) 注:示例参见附录A。

关键词:山西省粮食行业协会,T/SXAGS,谷物种植,山西,绿豆,粮油

T_SXAGS 0021-2020 山西好粮油 绿豆.pdf
2024-9-29 07:22 上传
文件大小:
367.48 KB
下载次数:
0
附件售价:
1 下载券 [赞助会员免费下载]
本地下载 立即购买
【温馨提示】 您好!以下是下载说明,请您仔细阅读:
1、推荐使用360安全浏览器访问本站,选择您所需的PDF文档,点击页面下方“本地下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟,系统将自动开始下载,本站文件均为高速下载。
3、下载完成后,请查看您浏览器的下载文件夹,找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档,开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题,请联系QQ客服。

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集,仅供学习和研究使用,不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权,若本站内容侵犯了您的权益,请及时通知我们,我们将尽快予以删除。
  • 手机访问
  • 联系QQ客服
2022-2024 新资汇 - 参考资料分享下载网站
关灯 返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表