T_SMXN 2-2020 地理标志产品 江津乌皮樱桃

标准编号：T/SMXN2—2020
中文标题：地理标志产品江津乌皮樱桃
英文标题：Productofgeographical—JiangjinPitch-black-skinnedcherry
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
中国标准分类号：B31
国民经济分类：A015水果种植
发布日期：2020年12月10日
实施日期：2020年12月10日
起草人：龚尤惠、王晓静、白富荣、刘刚银、钟渝
起草单位：重庆市江津区珞璜镇农业服务中心
范围：本标准规定了江津乌皮樱桃的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“江津乌皮樱桃”对应的产品。
主要技术内容：一、感官特性1、色泽：初熟时果皮鲜红色、充分成熟时果皮紫红乌亮2、味道：细嫩，爽口化渣，味甘甜3、果形：乳头形，颗粒大4、果肉：果皮厚，内呈淡黄色二、理化指标1、铁：≥61mg/100g2、维生素C：≥39.88mg/100g3、果糖：≥23.5%4、可溶性固形物：16.5%～22%5、镉：≤0.028mg/kg6、铬：≤0.022mg/kg

关键词：重庆市江津区石蟆新型农业经营主体联合会,T/SMXN,水果种植,江津,樱桃,标志

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