T_SAGS 013-2021 陕西好粮油 安康富硒大米

标准编号：T/SAGS013—2021
中文标题：陕西好粮油安康富硒大米
英文标题：TheGrain&OilProductsofShaanxi-AnkangRichseleniumrice
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2021年12月30日
实施日期：2021年12月30日
起草人：高星、吴丽华、张立君、夏曾润、王奇、刘长安、邓时荣、陈代美、邹荣、成勇、赵丽杰、赵晶晶、赵佳
起草单位：西安市粮油质量检验中心、安康市富硒产品研发中心、汉阴县红星米业有限公司、汉阴县新鑫米业有限责任公司、陕西省粮油科学研究院、安康市粮油质量检测中心
范围：本文件规定了“陕西好粮油安康富硒大米”的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及质量追溯信息要求等。本文件适用于以陕西安康区域内种植的富硒稻谷为原料加工而成的商品大米。
主要技术内容：通过查阅国内外文献、标准，结合调研抽取的安康富硒大米样品的检验结果，明确陕西好粮油安康富硒大米的质量指标和安全指标。质量指标色泽、气味正常；水分含量≤14.5（g/100g）；不完善粒含量≤1.0%；杂质包括杂质总量≤0.1%、无极杂质不得检出；黄粒米含量≤0.1%；互混率≤3.0%；碎米总量≤15.0%，其中小碎米≤1.0%；硒含量0.15-0.60（mg/kg）；垩白度一级≤4.0%、二级≤6.0%、三级≤8.0%；垩白粒率一级≤3.0%、二级≤5.0%、三级≤7.0%；食味值一级≥90分、二级≥85分、三级≥80分；安全指数PN≤0.7。

关键词：陕西省粮食行业协会,T/SAGS,谷物种植,安康,陕西,粮油

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2024-9-29 02:02 上传 T_SAGS 013-2021 陕西好粮油 安康富硒大米.pdf

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