T_HYXHJA 001-2020 汉源花椒

标准编号：T/HYXHJA001—2020
中文标题：汉源花椒
英文标题：Hanyuanpricklyash
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：X66
国民经济分类：A019其他农业
发布日期：2020年08月10日
实施日期：2020年09月01日
起草人：胡文、肖思思、彭兴刚、陈蓉、阿牛别清莫、谷学权、杨志武、龚伟、王景燕、惠文凯、唐海龙、程帅、高烽焱、陈瑶等
起草单位：汉源县花椒协会、四川五丰黎红食品有限公司、四川省林业科学研究院、四川农业大学、四川万豪企业管理咨询有限公司等
范围：本标准规定了汉源花椒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于汉源花椒的质量评定、检验和贸易。
主要技术内容：1.术语和定义定义了“汉源花椒”2.要求规定了汉源花椒分级、鲜花椒感官指标、干花椒感官指标、鲜花椒理化指标、干花椒理化指标、鲜花椒卫生指标、干花椒卫生指标、净含量及允许短缺量等要求。3.试验方法规定了取样方法及试样制备方法，感官检验、理化指标和卫生指标检验方法。4.检验规则规定了组批、抽样、出厂检验、型式检验、判定规则等5.标志、包装、运输和贮存规定了标志、包装、运输、贮存的要求

关键词：汉源县花椒协会,T/HYXHJA,其他农业,汉源,花椒

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