T_HBLS 0002-2018 荆楚大地 硒大米

标准编号：T/HBLS0002—2018
中文标题：荆楚大地硒大米
英文标题：JingchuDadiSeleniumrice
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2018年06月12日
实施日期：2018年07月01日
起草人：熊宁、刘利、朱玫、孙婷琳、张耀光、吴登辉、范芸竹、范晓晖、许诗尧
起草单位：湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北荆楚粮油股份有限公司、恩施市粮油质量检测站、仙桃粮油食品质量监督检验站、京山县粮食质量监督检验站
范围：本标准规定了硒大米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、及标签标识、包装、储存和运输要求。本标准适用于以湖北省生产的含硒、富硒稻谷或其加工的糙米为原料加工的食用商品硒大米。
主要技术内容：4　质量要求4.1　质量要求应符合GB/T1354中表2的规定。4.2　硒含量要求应符合表1要求。表1硒含量要求名称　硒含量/mg/kg含硒大米　≥0.075富硒大米　≥0.154.3　食品安全要求稻谷、糙米原料应符合GB2715的规定。生产过程应符合GB14881和GB13122的规定。生产过程中使用的水应符合GB5749的规定。硒大米中真菌毒素、污染物和农药残留等安全指数（PN）符合LS/T3247的规定。植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。4.4　追溯信息供应方应提供原料和成品大米的追溯信息，具体要求见附录A。5　检验方法质量指标检验：按GB/T1354执行。硒含量检验：按GB5009.93执行食品安全指标检验：按国家有关标准检验真菌毒素、污染物和农药残留含量，按LS/T3247规定分别计算上述每种物质的安全指数。6　检验规则6.1　扦样、分样按GB/T5491执行。6.2　检验的一般规则按GB/T5490执行。6.3　检验批同原料、同工艺、同设备、同班次加工的大米为一批。6.4　判定规则质量符合4.1、4.2要求的可判定为含硒大米或富硒大米。质量符合4.1要求但不符合4.2要求的，不应判定为含硒或富硒大米，可判定为普通大米。6.5　出厂检验出厂检验按4.1、4.2的规定执行。7　标签标识、包装、储存和运输按GB/T1354执行。

关键词：湖北省粮食行业协会,T/HBLS,谷物种植,大米,荆楚,大地

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