T_GZTSS 4-2022 茶艺演示专项职业能力考核规范

标准编号：T/GZTSS4—2022
中文标题：茶艺演示专项职业能力考核规范
英文标题：SpecificationforprofessionalabilityassessmentofTeaArtDemonstration
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：
国民经济分类：A016坚果、含油果、香料和饮料作物种植
发布日期：2022年07月15日
实施日期：2022年07月18日
起草人：刘晓霞、黄俊斓、张小琴、刘馨、李燕、王敏、胡伊然、伍艳薇
起草单位：贵州省茶叶研究所贵州省茶叶学会贵阳市茶叶学会
范围：
主要技术内容：工作任务　操作规范（一）准备　1.能根据选用茶叶，确定好泡茶用水、茶艺器具、音乐2.选择器具合理，构思有序备具（二）行茶　1、行走、站姿、坐姿自然、大方2、茶席布置美观、协调、合理、实用3、推广介绍茶叶语速、语调适中、亲和力好4、泡茶过程流畅，全程自然、稳重，泡茶程序合理5、能冲泡出茶叶应有的汤色、香气、滋味特性6、分茶汤量适中，温度适中7、奉前、奉中、奉后礼仪规范　（三）收具　1.器具收拢有序进行2.端盘退场有礼有节3.茶席、茶桌台面干净4.关好电源

关键词：贵州省茶叶学会,T/GZTSS,坚果含油果香料和饮料作物种植,茶艺,演示,专项

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