T_GVEAIA 009.2-2019 药食同源食用菌标准 黑皮鸡枞菌 第2部分：黑皮鸡枞菌质量标准

标准编号：T/GVEAIA009.2—2019
中文标题：药食同源食用菌标准黑皮鸡枞菌第2部分：黑皮鸡枞菌质量标准
英文标题：
国际标准分类号：65.020.20植物栽培
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2019年05月16日
实施日期：2019年06月01日
起草人：国金鑫、侯照东、杨繁星、袁凤春、杨传海、李留柱、岑钰、张漪潮、李猛
起草单位：中关村绿谷生态农业产业联盟、北京农产品中央批发市场有限责任公司、上海沪生农业科技有限公司、山东初心食品有限公司、北京炎黄医养科技有限公司、北京中农普惠科技有限公司
范围：本标准规定了本标准规范了药食同源黑皮鸡枞菌的术语与定义、采收质量要求、采收方式、初级加工（削根）、包装物以及药食同源标志在溯源与认证方面的使用。本规程适用于全国药食同源黑皮鸡枞菌栽培的地区
主要技术内容：当黑皮鸡枞菌子实体菌柄长到6—7CM时则达到采摘标准。采收时黑皮鸡枞菌应无黄头、无虫咬、菌杆菌帽畸形、特粗、特大、特长，无其他杂菌感染的。将采收的鲜黑皮鸡枞菌采收后还要进行加工，削根即是将靠近地面及土壤中根部削成圆锥形，要求洁白无污染，即可出售。采收过程中所用的工具应清洁卫生、无污染，包装物应整洁、牢固、透气、无污染、无异味。符合NY/T658-2015绿色食品包装通用准则。

关键词：中关村绿谷生态农业产业联盟,T/GVEAIA.,蔬菜食用菌及园艺作物种植,黑皮,食用菌,质量标准

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