T_CZSCYXH 001-2018 郴州福茶栽培技术规程

标准编号：T/CZSCYXH001—2018
中文标题：郴州福茶栽培技术规程
英文标题：TechnicalSpecificationforChenzhoufuchaCultivation
国际标准分类号：01.110
中国标准分类号：
国民经济分类：A016坚果、含油果、香料和饮料作物种植
发布日期：2018年11月20日
实施日期：2019年01月01日
起草人：廖汉昌丶刘贵芳丶肖雪丶李建湘丶唐豪象丶刘少华
起草单位：郴州市农业委员丶郴州市茶叶协会丶郴州市农产品捡验捡测中心丶桂东县玲珑王茶叶开发有限公司丶汝城县金润茶业有限公司丶宜章和宜绿色综合农业有限公司丶资兴市茶叶协会丶郴州古岩香茶业有限公司丶湖南安仁豪峰茶叶有限公司
范围：本标准规定了郴州福茶新建茶园及栽培技术要求。本标准适用于郴州市区域内生产的，使用"郴州福茶"商标的茶叶。
主要技术内容：郴州福茶栽培技术规程1范围本标准规定了郴州福茶新建茶园及栽培技术要求。本标准适用于郴州市区域内生产的，使用“郴州福茶”商标的茶叶。2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T1276农药安全使用规范总则GB/T8321农药合理使用准则NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程NY5020无公害食品茶叶产地环境条件NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY/T1869肥料合理使用准则钾肥3、自然条件3.1自然地貌3.1.1主要园区地理位置介于东经112°13′～114°14′，北纬24°53′～26°50′之间。3.1.2主要种植园区选择海拔高度宜500～1500米。32气候条件3.2.1主要园区的平均年降雨量为1380～1670（㎜），年平均气温15-18℃，年均日照1370-1500小时，山区气候明显，昼夜温差大，漫射光多，降雨量较充沛，极端最低气温-5～-7℃。3.2.2其他气候条件要求符合NY5020的相关规定。3.3土壤条件3.3.1主要产地的土壤成土母质为花岗岩风化物，板页岩风化物，砂岩风化物和近代河流冲积物等四种类型。3.3.2土壤多为弱酸性，土壤PH4.5～6.0，土层厚度≧30㎝。4茶园建设4.1茶园选择4.1.1茶园选择应符合NY5020的要求，应距离化工厂、铅锌矿等重金属矿区5km以上，距离高速公路或交通干道0.1km以上，并具有可持续发展生产能力的区域。4.1.2茶园土壤的成土母质为花岗岩风化物，板页岩风化物，砂岩风化物和近代河流冲积物等四种类型。4.1.3茶园土壤多为弱酸性，土壤PH4.5～6.0，土层厚度≧30㎝。4.1.4宜选择集中连片、适应机械化作业的区域。4.1.5茶园坡度在25°以下，水土流失不严重的区域。4.1.6冷浸田和长年积水地块不宜建园。4.2茶园规划4.2.1建园时根据茶园面积的大小、地形和地理位置进行合理规划，尽量集中连片。干道、支道、步道、环道组成道路网，路路相通。主干道宽2.5～3.5（m），适应机械化作业。4.2.2茶园防护林带茶园应合理设置防护林带，位于高速公路或交通要道两侧茶园应设0.1km以上的隔离林带，防护林种植的品种应与茶树无共生病虫害。4.2.3水利设施平地茶园合理布置排灌沟渠，低洼茶园的排水沟渠深度应达到40cm～50cm；坡地茶园注意排蓄结合，应按一定面积修建中小型蓄水池等设施。4.3茶园开垦4.3.1坡度条件茶园的坡度应为10～25°。平地和坡度小于15°的缓坡地等高开垦；坡度大于15°的应建筑外高内低等高梯级茶园，梯面宽不能少于130cm，开垦时应回填原表土。4.3.2园地开垦开垦深度应达45～50（cm）（条件不允许例外），在此深度内有明显障碍层（如硬塥层、网纹层或犁底层）的土壤应破除障碍层。清除园区内树蔸、石块、杂草等杂物。4.3.3深沟撩壕4.3.3.1设定茶行，茶行布置尽量与机耕道相垂直。单行种植行距130～150（cm）。双行定植行距较大150cm±10cm。4.3.3.2开深沟，要求宽45～50（cm），深50～60（cm）。4.3.4施底肥按每667㎡茶园施入农家有机肥不低于3000kg，磷肥50kg～100kg，回填熟土低于沟面20cm，肥料与土壤拌匀后，再回填表土至高出地面10cm，培细土壤(新建有机茶园按照有机食品管理要求施肥）。5品种、种苗的选择5.1品种的选择应选用适应当地土壤、气候等生态条件，适应茶类布局，并对主要病虫有较强抗性、品质好、产量高、适制性强的良种。5.2种苗的选择种苗应选择无性繁殖的良种苗木，苗木质量应符合GB11767的要求,建议采用二级以上苗木。6茶苗定植6.1定植时间应根据当地气候和品种发芽时间等特点，春季定植宜在2月下旬前，秋季定植在10月上旬～11月下旬（有条件的地方可选择秋季定植为好）。6.2茶行布置6.2.1单行种植行距130～150（cm），株距25～33（cm），每穴种植2株茶苗。每667㎡茶园按3000～4000株茶苗种植。6.2.2双行种植大行距150（cm），小行距30cm±5cm，株距30cm±5cm，两小行距间种植的茶苗品字形排列，每穴种植2株茶苗。每667㎡茶园按5000～7000株茶苗种植。6.3定植方法按设定茶行开沟定植，回填土压紧根茎部，再薄盖一层细土，浇足定根水，并及时修剪。栽时根系不能直接接触底肥，栽后应定期检查成活情况，发现缺株，及时补齐。定植后注意苗期管理。7茶园管理茶园管理的农事活动安排、记录见附录。7.1茶园耕作7.1.1幼龄茶园7.1.1.1浅耕培土茶园浅耕培土，在当年5月底之前进行浅耕培土1～2次，并除草保苗，浅耕深度8～12cm，并结合施速效肥，幼龄茶园适宜多次浅耕除草。9月下旬至11月底前进行一次中耕除草，中耕深度15cm～20cm，并结合施基肥。7.1.1.2夏季遮荫茶园可辅草覆盖，冬季间种绿肥。7.1.1.3补苗幼龄茶园补苗选择在当年10月上旬至翌年2月底之前。7.1.2成龄茶园7.1.2.1中耕除草成龄茶园在5月中旬至5月下旬进行一次中耕除草，中耕深度15cm～20cm。7.1.2.2茶园冬培茶园冬培工作应在11月底前完成，包括深耕翻土、疏枝清园、施基肥。7.2施肥7.2.1肥料选择按NY/T5018、NY/T1858、NY/T1859的要求选择和施用肥料。7.2.2施肥次数和时间7.2.2.1茶园每年至少施追肥3次、基肥1次。幼龄茶园适宜少量、多次施肥。7.2.2.2追肥应在每季茶萌发前施，时间分别是春肥2月中旬、夏肥4月下旬～5月上旬、秋肥7月中旬，基肥在秋末茶树地上部进入休眠期后施，时间是10月中旬～11月上旬。7.2.3施肥数量按茶园类型定追肥数量/（kg/667㎡）和基肥数量（kg/667㎡）以N:P:K计，幼龄期（定剪期）N:P:K的比例为1:1:1，N肥施用量为7kg/667㎡，P、K肥按比例施（下同）；初始投产期N:P:K比例为2:1:1，N肥施用量为15kg/667㎡；盛产期N:P:K比例为3:1:1，N肥施用量为30kg/667㎡（其中红茶N:P:K比例为2:1:1，N肥施用量20kg/667㎡）。7.2.4施肥方法7.2.4.1追肥以速效肥料为主，开沟10cm施肥覆土。春夏秋三次追肥数量比例为4:3:3。7.2.4.2基肥以有机肥和农家肥为主，结合秋末深耕开沟施肥，施肥深度20-25cm，并根据土壤养分状况配施氮肥、磷肥、钾和微量元素肥料。8修剪8.1幼龄茶园修剪定型修剪一般分三次完成。第一次定剪高度离地15cm～20cm，剪去主枝，留下侧枝不剪；第二次定剪高度离地30cm～35cm或在上次修剪的剪口之上提高10cm～15cm，剪平茶树蓬面；第三次定剪高度离地45cm～50cm或在上次修剪的剪口之上提高10cm～15cm，剪平茶树蓬面。8.2成龄茶园修剪8.2.1轻修剪在茶季结束或春茶结束后进行，修剪深度为3cm～5cm，以剪除鸡爪枝为主，可结合采收紧压茶原料时进行。8.2.2深修剪剪除冠面细弱枝，春茶或秋茶结束后实施，修剪深度15cm～20cm或剪除树冠2/3的叶面积，结合采收紧压茶原料。8.2.3重修剪剪除冠面衰老鸡爪枝、细弱枝、干枯枝，剪去茶树高的1/3～1/2；修剪的切口应光滑，树冠平整，5月上旬前完成。8.2.4台刈一般离地5-10cm剪除枝干；修剪的切口应光滑平整，5月上旬前完成。9病虫防治9.1农业防治9.1.1换种改植或发展新茶园时，应选用对当地病虫害抗性较强的品种。9.1.2分批、多轮、及时采摘，控制危害嫩芽叶的病虫如小绿叶蝉、蚜虫、茶橙瘿螨、茶饼病和茶白星病等的食物源，创造不利于病虫发生的环境。9.1.3适时中耕除草，合理施肥、修剪、疏枝清园，以减少病虫的种群密度和消除栖息场所。9.2物理防治9.2.1采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、茶尺蠖、蓑蛾类等害虫危害。9.2.2利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀或性激素诱杀。9.3生物防治10.3.1保护和利用草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。9.3.2有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。9.4化学防治9.4.1有限制地使用高效、低毒、低残留化学农药，按GB／T8321.1～8321.9的要求选择和施用农药（有机茶园禁施化学农药）。9.4.2采用一药多治或农药的合理混用、轮用，防止病虫的抗药性。9.4.3采用低容量喷雾，注意喷药质量，控制农药对天敌的伤害和对环境的污染。10鲜叶采摘10.1鲜叶采摘人员必须进行采茶前采茶技术培训。10.2禁止用指甲掐采、捋采、抓采方式采茶。10.3根据茶类要求确定采摘标准。严把采茶质量，不采雨水叶、病虫叶。不带鱼叶、鳞片，不带泥砂，不带老叶蒂梗。10.4采摘或装鲜叶工具应透气，不能紧压，采下鲜叶及时送加工厂，严10.5实行分批查1次，并对问题进行纠正。自查和纠正结果应保存记录。

关键词：郴州市茶叶协会,T/CZSCYXH,坚果含油果香料和饮料作物种植,郴州,栽培技术,规程

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2024-9-29 00:35 上传 T_CZSCYXH 001-2018 郴州福茶栽培技术规程.pdf

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